









IL BRAND: MURETA 1969


Il brand “mureta dal 1969” prende vita nel 2020 quando trovai una ricetta della popolare bevanda moretta scritta a mano da mio nonno bruno nel 1969 ed insieme a filippo decidemmo di proporre la nostra versione premium per permettere all’ antica ricetta di varcare i confini del nostro piccolo territorio.
La nostra proposta suggerisce una degustazione da distillato post pasto favorita dall’utilizzo di componenti premium rispetto a quelli basici della bevanda popolare utilizzata esclusivamente come correzione del caffè.
Dalla fine della guerra fino a circa la metà degli anni ‘80 la drogheria esposto di mio nonno bruno a fano era specializzata nella distillazione di anice e nella correzione dei vini dei contadini. anche bruno aveva realizzato la sua ricetta della moretta che per molti anni rimase sconosciuta al grande pubblico, consumata perlopiu’ in gruppi ristretti di amici locali.
Io e filippo abbiamo pensato di impreziosirla con ottime materie prime e renderla nota al mondo attraverso un utilizzo rivoluzionato, solitario, sganciato dal caffe’.

I prodotti


I COCKTAILS
IRISH "MURETA COFFE
BY MATTEO CARDINALI

25 ml. Caffè (1 espresso),
50 ml. Mureta,
20 ml. Zucchero liquido,
100 ml. Acqua bollente,
50 ml. Panna montata.
SPRINGOO
BY ANDREA CORSINI

50 ml. Mureta 40°,
22,5 ml. Arrack,
15 ml. Triple sec,
15 ml. Pompelmo rosa,
15 ml. Ananas,
30 ml. Lime,
15 ml. Zucchero.
SUMMY
BY MATTEO CARDINALI

40 ml. Mureta 40°,
40 ml. Triple Sec,
Soda a Colmare.
MURETA EXPRESS
BY MATTEO CARDINALI

50 ml. Mureta 40°,
30 ml. Mureta caffè 25°,
25 ml. Caffè (1 espresso),
15 ml. Zucchero liquido.
WHITE MURETA RUSSIAN
BY MATTEO CARDINALI
MURETA SOURETA
BY ALESSANDRO GEAZIOLI
COFFEE SOUR
BY SARA FRANCHINI
TRA FANO E PORTORICO BY FILIPPO VICARELLI




30 ml. Mureta caffè 25°,
50 ml. Vodka,
Panna.
20 ml. Succo di limone,
20 ml. Zucchero,
20 ml. di albume,
40 ml. Mureta 40°,
10 ml. Vodka,
Top Ginger Ale,
Tecnica: Shake & Strain.
20 ml. Succo di limone,
45 ml. Sciroppo d'agave,
50 ml. Mureta 40°,
25 ml. Caffè (1 caffè espresso),
Tecnica: Shake & Double strain.
15 ml. Succo di lime,
15 ml. Sciroppo di zucchero,
30 ml. Purea Ponthier Passion Fruit
(o frutto fresco),
40 ml. Mureta 40°,
10 ml. Rum Bianco,
Top ghiaccio tritato,
Decoro con foglie di menta,
Tecnica: Shake & Strain.

CONTATTI
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